За растенията восъците имат предимно защитна функция и обикновено се намират на повърхността на стъблата, листата и плодовете им. Представляват естери на висши мастни киселини с висши едновалентни алкохоли.

Фосфатиди или липиди - Фосфатидите се срещат главно в семената на растенията. Те са необходими при обмяната на веществата в клетките. Без тях протоплазмата не функционира правилно.

Мазнини - За растенията те са главно резервни хранителни вещества. В химично отнршени  представляват, естери на глицерина с висшите мазнини и седини (обикновено олеина, стеаринова и палмитипова).

Фитоциди - Те представляват - летливи (само някои са нелетливи) фракции да етеричните масла, способни да убиват микробите. Имат различен химичен състав и се съдържат в почти врички растения.

Етерични масла - Досега са открити над 2500 растения, съдържащи етерични масла, а повечето от които ca с приятна миризма. Предполага се, че етеричните масла, от една страна, привличат насекомите, нужни за опрашването на цветовете,

Ензими или ферменти - Всички ферменти, съдържащи се в растенията, са белтъчни вещества или Имат белтъчна съставка, наречена апофермент, и небелтъчна част — кофермент.

Витамини - Те са органични вещества с различен химичен състав, които играят важна роля в живота на човека и животните. Самите витамини не са източници на енергия, но влияят каталитично върху редица биохимични процеси.

Сапониии - Те са сложно устроени гликозиди. Срещат се заедно с мазнините, смолите, етеричните масла и по-рядко с алкалоидите, Сапонините не съдържат азот и сяра в молекулата си.

В лекарствените растения се съдържат редица химични вещества, които могат да влияят в различни посоки върху жизнените процеси, протичащи в организма на човека и животните. Някои от тези вещества и досега не са надминати по действието им от веществата, синтезирани по химичен път. Голямо значение за определяне на лечебните свойства на тези растения имат следните група съединения, които се съдържат в тях.